Lecithin

Mithilfe der Substanz Lecithin ( von altgr. lekithos =Eidotter) wird unter Anderem unsere Leber entgiftet. Sie sind natürliche Emulgatoren und ermöglichen die Vermischung (emulgieren) von Fett und Wasser. Wiir können es z.B. durch Eigelb oder Sojabohnen aufnehmen. Des Weiteren löst es angelagertes Fett wie Cholesterin, so wird der Transport vom Blut verbessert.