Protein

Die Proteine im Körper sind die wichtigsten Bausteine und erfüllen zahlreiche Aufgaben und Funktionen um den Körper am Leben zu erhalten. Zu den Aufgaben und Funktionen gehören Muskelbildung, Stärkung des Immunsystems, Haarbildung und viele Weitere. Dabei ist Protein nicht gleich Protein. Es gibt qualitative Unterschiede, z.B. zwischen industriell hergestelltem und natürlichem Protein. Qualitativ schlechtes Protein kann vom Körper weniger gut verarbeitet werden, was wiederum die Wirkung negativ beeinflusst.

Protein wird umgangssprachlich auch Eiweiß genannt und ihr Name leitet sich von einem griechischen Wort ab, es bedeutet 'das Wichtigste'. Der Mensch sollte am Tag 0,8 Gramm Protein pro Kilo Körpergewicht zu sich nehmen, damit er den täglichen Bedarf deckt. Denn der Mensch verbraucht am Tag Millionen Proteine für unterschiedliche Aufgaben, wie Bewegen, Atmen und so weiter. Man findet das also lebenswichtige Protein in vielen alltäglichen Lebensmitteln, als da wären Fleisch und Fisch, Nüssen und Milcherzeugnissen und natürlich Eiern.

Bekommt der Körper über längere Zeit zu wenig oder gar kein Protein, geht er kaputt- kein Wunder wenn die Baustoffe fehlen. Den Menschen würden die Haare ausfallen, ein Kind würde Wachstumsstörungen haben oder Muskelschwäche ist eine weiter Folge von Protein Mangel. Als Vegetarier oder Veganer kann man folglich schnell Probleme durch den Verzicht auf tierische Produkte bekommen. Zum Glück gibt es Ersatz von der chemischen Industrie.

Protein Mangel? Nahrungsergänzungsmittel!

Wenn Sie also aus erwähnten oder anderen Gründen keine normale Ernährung gewährleisten können, müssen Sie auf anderem Weg Ihrem Körper das Protein zuführen. Um auf den täglichen Bedarf an Eiweiß zu kommen, sind Sportler gezwungen dasselbe zu machen, sie behelfen sich mit Mitteln zur Nahrungsergänzung. Diese sollen u.a. den Muskelaufbau fördern oder einfach Energie liefern, werden daher also häufig verwendet. Es gibt sie in Riegel-, Tabletten-, Kapsel- oder Pulverform. Diese Produkte enthalten massig Kohlenhydrate und damit Energie oder Kalorien, ein Riegel z.B. gerne 700 Kcal. Dafür ist kaum Fett drin aber Protein, Mineralstoffe, Vitamine und andere Substanzen die der Körper nach dem Sport benötigt.

Aber kommen wir zurück zum Protein. Da der Körper kein Eiweiß speichern kann, nimmt der Sportler es meist in Pulverform ergänzend zu sich. Das wird am schnellsten in die Muskeln transportiert und liefert Energie. Aber nur mit den passenden Aminosäuren wie Arginin, welche für die Eiweiß-Kettenbildung benötigt werden. Dabei muss zwischen 5 Arten Eiweiß unterschieden werden:

Es gibt Whey-Eiweiß, das aus Molke hergestellt wird und dem menschlichen Eiweiß sehr ähnlich ist. So wird es gut aufgenommen und hat geringe Nebenwirkungen wie Magenprobleme. Weiter gibt es Casein, Milchprotein-Isolat, Ei Protein und Soja Protein. Das Eiweiß hat je nach Sorte vor und Nachteile, Profis nehmen es abhängig von der Trainingsphase. Doch mal abgesehen davon, dass diese Ergänzungsmittel kostspielig sind: Obst funktioniert genauso gut.